Fisk i folie

Fisk i folie er både lettvint og veldig smaksrik middag. Disse fiskepakkene kan med fordel også tas med på tur.

Fisk i folie er både lettvint og veldig smaksrik middag.  Fiskepakkene kan med fordel også tas med på tur og stekes på glørne eller på grillen.

Det er så visst ikke noe Hokus Pokus å få til et svært velsmakende fiskemåltid på kort tid, det kan gjøres på mange ulike vis, som blant annet å bake fisk sammen med grønnsaker i ovn, på grillen, eller på glørne dersom man er på tur.

Rens og skjær grønnsaker i mindre biter. Her er det brukt brokkoli, blomkål, purre, løk, paprika, og noen basilikumblader. Krydre med litt salt og pepper, og dersom man ønsker kan man ha en liten skje smør i, det setter litt ekstra god smak til sjyen fra grønnsakene og fisken.

sf

Ikke ha for store biter med grønnsaker, da rekker de ikke bli mør og ferdig samtidig med fisken.

Legg fiskefileten oppå grønnsakene og gi et dryss med kvernet havsalt og pepper (gjerne en Five Species blanding).

sf

Når grønnsakene og fisken har fått dampet sammen i foliepakken blir det noen utrolig gode smaker.

Pakk sammen folien over grønnsakene og fisken. Pakken skal være helt lukket.

lsf

Pakk sammen slik at det ikke blir noen åpninger hvor dampen slipper ut.

Plasser foliepakkene på et steikebrett og plasser i forvarmet ovn på 200 grader. Etter ca. 15 minutter kan man ta ut en pakke og sjekke om grønnsakene har fått passe konsistens, i så fall er det klart for servering.

sf

Dersom man er på tur kan man legge foliepakkene på glørne i bålet. Pakkene kan da gjerne gjøres ferdig før man drar hjemmefra, eller man kan ordne bare grønnsakene dersom det er en fisketur man er på 🙂

Fisk i folie kan enkelt serveres med brød til, eller dersom man ønsker med kokte poteter. Velsmakende og godt!

sf

Et virkelig herremåltid, fullt av gode smaker. Server gjerne med brød eller potet.

Dersom man ikke ønsker å spise fra folien kan fisk og grønnsaker has over på tallerken. Sørg for også å få med all den gode sjyen som har dannet seg i foliepakken.

sf

Man kan bruke uansett fisk til å bake i folie sammen med grønnsaker. Her er det brukt torsk.

af

Et enkelt måltid, men utrolig smakfullt.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s